自從國有林火了以后，野生茶又稱為一個新的時尚。一些茶客在購買產(chǎn)品前首先打聽原料是不是野生茶，如果不是則直接放棄;如果是野生茶，則慷慨解囊。至于買的理由也很簡單——野生茶沒有農(nóng)藥、沒有化肥，是真正的綠色食品，只要碰到正品自然要買。
我相信很多人也持有同樣的看法。的確野生茶樹往往生長于山林之中，既沒有化肥的催長，又沒有農(nóng)藥的侵擾。從生態(tài)的角度來說，野生茶的確算是“綠色”產(chǎn)品。但是是不是野生的就一定是最好的?舉個極端的例子，野生夾竹桃有人吃嗎?這時候一定會說，夾竹桃有毒，無論是人工栽培的還是野生的，都不能吃。
這就是了，野生環(huán)境下，物競天擇。沒有了化肥的輔助，野生茶樹就要想辦法獲取更多的養(yǎng)分;沒有了農(nóng)藥的加成，野生茶樹就要想辦法對付病蟲害的侵擾，如果野生茶所處的環(huán)境好，有很多害蟲的天敵。那么野生茶就可以借助外力，如果沒那么多害蟲的天敵，野生茶為了生存下去，就要分泌相比一般茶樹更多的鞣酸(單寧)，鞣酸含量過多的茶葉對人的身體可是有害的，這僅僅是一個方面。實際上一些野生茶樹無人采摘，并不是沒有人知道。而是其品質(zhì)不適合人品飲。
當人們對野生茶的偏愛到了瘋狂的程度，我相信那些本來并不適合品飲的野生茶也會被人盯上。畢竟這類茶葉喝了之后不會立即有反應，至于長期飲用會危害健康，那就是以后的事情了。總有人僥幸，總有人鋌而走險不是么?
所以在選擇野生茶的時候，一定要搞清楚產(chǎn)地。弄明白對應的原料是不是適宜品飲的類型。如果不是，請直接放棄。畢竟人們喝野生茶沖的就是“健康”二字，如果沒了健康，野生不野生還重要嗎?
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
